さてさて、おいしいうなぎ料理（鰻・ウナギ）です。
簡単うなぎ料理（鰻・ウナギ）と同じく、
おいしいうなぎ料理（鰻・ウナギ）とはいえ、
うなぎの蒲焼を使います。
あんなもんさばくのは嫌です。(＠_＠;)
おいしいうなぎ料理（鰻・ウナギ） vol.1
～* うなぎとなめこの甘酢和え *～
＜材料＞
うなぎの蒲焼
なめこ
きゅうり
酢
砂糖
しょうゆ
＜作り方＞
1. うなぎの蒲焼は、一口大に切る。
2. なめこはさっと湯通ししてざるにあげる。
3. きゅうりは薄く輪切りにする。
4. 酢＋砂糖＋しょうゆで甘酢を作る。
5. うなぎ、なめこ、きゅうり、甘酢を和える。
甘酢のかわりに、
ちょっぴりしょうがをいれたポン酢でもおいしいです♪
なめこのぬるぬるが気になる人は
ちょっと多めに洗うといいです☆
おいしいうなぎ料理（鰻・ウナギ） vol.2
～* うなぎの卵巻き *～
＜材料＞
うなぎの蒲焼
たまご
だしの素
みりん
塩
油
＜作り方＞
1. うなぎの蒲焼は、縦に切る。
フライパンの大きさと相談してね☆
2. たまごに、だしの素、みりん、塩を加えて溶く。
3. フライパンに油を引き、たまごを半量流し入れる。
固まらないうちに、うなぎを置き、
うなぎを巻くように卵焼きを作る。
残り半量のたまごも追加して焼く方がふわふわでおいしい♪
他にも、茶碗蒸しにしてみたり、
巻き寿司にしてみたり、
カツ丼みたいにたまごでとじたり、
意外と応用のきくうなぎ君♪
まだまだあつ～い日が続きます。
しっかり食べて、体の調子をととのえましょう♪
これはちょっとすごいですよぉ～
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